魚信寿司

本日の魚屋寿司。脂がのった旬のサワラを炙りました。

ハマチ、黒鯛の握り。

本日入荷の真イワシは脂が乗っていたので握ります。

また旬の富山湾のボイルほたるいか、静岡の生桜エビも軍艦寿司で登場します。